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猪肉价格虽高，却是餐桌上的重要荤食，富含优质蛋白和人体所需的脂肪酸。成年人每日摄入80至100克即可满足需求，儿童约50克足矣。价格贵时可适量减少食用。下面分享一道简单美味的蒸菜做法，健康又实惠。

1、 葱切末，咸蛋黄切丁，备用。

2、 肉馅买回后需再剁几刀，充分搅拌至起胶，口感更佳。

3、 猪肉混合葱姜末和调料搅拌均匀。

4、 搓圆后嵌入咸蛋黄。

5、 大碗盛好，上锅蒸二十分钟即成。

6、 鸭蛋胆固醇偏高，患有心血管或肝肾疾病者宜少食，且其腥味较重，不宜过量食用。

7、 鸭蛋忌与李子、桑葚同食。